Праздничное меню: как выбирать более здоровые блюда и напитки.
Праздничное меню: здоровье и удовольствие вместе
В период праздников мы обычно допускаем себе больше угощений и сладостей, чем в обычное время, а алкогольные напитки становятся почти стандартным атрибутом встреч с друзьями и коллегами. Однако это не значит, что нужно забывать о своем здоровье. В этой статье мы расскажем, как выбирать более здоровые блюда и напитки в праздничном меню, чтобы сохранить баланс между удовольствием и заботой о себе.
Праздничное меню: рацион и комбинации
Золотое правило здорового питания — сбалансированный рацион. В праздничное время его может быть сложнее поддерживать, но не невозможно. Один из способов — обратить внимание на комбинации блюд. Вкусно и полезно будет, например, сочетание морской капусты, базилика и грецких орехов. Морская капуста(фукус) — богатая микроэлементами, а грецкие орехи содержат полезные ненасыщенные жирные кислоты. Базилик украсит блюдо и добавит еще больше витаминов и антиоксидантов. Также можно выбрать блюда с небольшим количеством ингредиентов, но питательных веществ — например, вежливо отказаться от праздничных салатов с майонезом и сделать свой собственный, добавив свежие овощи, зелень, оливковое масло и лимон или уксус.
Еще один метод — более здоровые заправки для блюд. Можно заменить майонез и сырные соусы на основе йогурта, горчицы, бальзамического уксуса или оливкового масла. Это намного легче для организма и уменьшает прием килокалорий без ущерба для вкуса.
Праздничное меню: напитки и алкоголь
Алкоголь — неизменный атрибут многих праздников, и мы не собираемся от него отказываться. Однако есть способы уменьшить вред от употребления спиртного. Прежде всего, нужно помнить о мере — переутомление организма может негативно сказаться на нашем здоровье и настроении. При выборе алкоголя лучше отдавать предпочтение крепостью до 18%, например, вина и пива. Также рекомендуется пить воду между алкогольными напитками, чтобы избежать обезвоживания и похмельных депрессий.
Если вы хотите попробовать необычные коктейли, лучше выбрать более сбалансированные и менее калорийные рецепты. Например, напитки на основе свежих ягод и фруктов, без добавления сахара, с парой ложек сухого вина или вермута. В остальном важно помнить, что каждый из нас имеет свои предпочтения и потребности, и что в праздничный день главное — насладиться общением с близкими и друзьями.
Как контролировать порции на праздничном столе и избежать переедания.
Как контролировать порции на праздничном столе и избежать переедания?
Праздники — это время, когда мы можем сконцентрироваться на семье, друзьях и хорошей еде. Однако, для тех из нас, кто следит за весом или заботится о своем здоровье, это также может быть вызовом из-за изобилия еды и возможности переедания. Как вы остановитесь на порции, когда все вокруг выглядит так привлекательно? В этой статье мы рассмотрим несколько советов, как контролировать порции на праздничном столе и избежать переедания.
- Планирование
- Избегайте слишком больших тарелок
- Умеренность
Одним из ключевых моментов контроля порций является планирование. Перед тем, как идти на праздник, попробуйте определить, что вы хотите поместить на свой тарелку и сколько калорий вы можете потратить. Это поможет вам избежать переедания и не превышать свой дневной лимит калорий.
Одним из способов планирования может быть предварительный просмотр меню, если это возможно. Если вы присутствуете на вечеринке, где будут подаваться блюда, которые вы обычно не едите, может быть полезно заранее определить, что вам нужно съесть и сколько калорий вы можете потратить.
Кроме того, не забывайте, что вы не обязаны есть все блюда, которые подаются. Помните, что это всего лишь еда и вы не должны чувствовать, что вы обязаны ее закончить, только потому, что она на вашей тарелке.
Использование слишком большой тарелки на праздновании может привести к сбою в контроле порции. Чем больше тарелка у вас, тем больше вы можете положить на нее еду и тем больше вы можете съесть. Используйте обычные, небольшие тарелки, чтобы контролировать количество еды на вашей тарелке.
Отказ от обновлений также может помочь вам следить за тем, сколько вы съедаете. Если вы не используете тарелку, или просто не возьмете другие блюда, вы не будете соблазнены закончить остатки на вашей тарелке только потому, что они там есть.
Ключом к успеху при контроле порции является умеренность. Не стоит полностью отказываться от некоторых продуктов, но также не стоит заполнять тарелку каждой вкусной вещью, которую вы видите на столе.
Одним из способов сохранения умеренности может быть использование 50/50 подхода. Например, заполните половину вашей тарелки овощами и фруктами, а затем добавьте более заполненные продукты, которые вы хотели бы съесть. Это поможет вам контролировать количество калорий в вашей пище и увеличить потребление пищевых волокон.
Еще одним способом умеренности может быть сознательное кушание. Всяк раз, когда вы кладете что-то на вашу тарелку, задайте себе вопрос: Нужно ли мне это? Если вы не можете ответить да с уверенностью, то, возможно, это продукт, который вы могли бы пропустить и сохранили себе несколько сотен калорий.
Вывод
Контроль порций и избежание переедания на праздничном столе могут быть большим вызовом, но это не невозможно. Планирование, использование меньших тарелок и умеренность помогут вам не увлекаться и не выходить за пределы привычной диеты. Наслаждайтесь праздниками, но не забывайте заботиться о своем здоровье.