Механизм действия клетчатки на уровень холестерина в крови.
1. Механизм действия клетчатки на уровень холестерина в крови
2.
Значение включения клетчатки в рацион для профилактики гиперхолестеринемии.
Клетчатка — это необходимый элемент в рационе для профилактики гиперхолестеринемии
Клетчатка — это важный элемент питания, который содержится в фруктах, овощах, цельном зерне и бобовых. Клетчатка имеет множество преимуществ для здоровья, включая профилактику гиперхолестеринемии. Гиперхолестеринемия означает, что в крови содержится избыток холестерина, что может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В этой статье рассмотрим, что такое клетчатка, как ее употреблять и как она помогает профилактировать гиперхолестеринемию.
Что такое клетчатка и как она влияет на организм?
Клетчатка — это нерастворимые растительные волокна, которые не усваиваются организмом нижней частью тонкой кишки. Клетчатка оказывает полезное влияние на организм, потому что она не только очищает кишечник, но и замедляет усвоение пищи, удерживая ее в желудке. Это позволяет лучше усваивать питательные вещества и предотвращать избыточное употребление еды. Помимо этого, клетчатка может связывать холестерин и удалять его из организма.
Клетчатка может быть растворимой или нерастворимой. Растворимая клетчатка содержится, например, в яблоках, цитрусовых и рожьях. Растворимая клетчатка удерживает воду, что дает ей способность формировать гель-образные структуры в кишечнике, которые замедляют процесс усвоения углеводов и уменьшают уровень холестерина в крови. Нерастворимая клетчатка находится в фруктах и овощах с жесткими волокнами. Она служит для очищения кишечника от токсинов и отходов.
Как употреблять клетчатку для профилактики гиперхолестеринемии?
Большинство людей едят недостаточное количество клетчатки. Как правило, рекомендуемое ежедневное потребление клетчатки для взрослого человека составляет от 25 до 30 граммов. Можно употреблять клетчатку как из цельного зерна, так и из овощей и фруктов. Для профилактики гиперхолестеринемии необходимо включать в рацион большое количество овощей и фруктов, которые содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатки. Также можно употреблять цельное зерно, которое содержит большое количество растворимой клетчатки, например, овсянку или цельнозерновой хлеб.
Важно понимать, что употребление большого количества клетчатки может снизить усвоение железа, кальция и цинка в организме. Поэтому необходимо включать в рацион также продукты, богатые этими веществами.
Выводы
Клетчатка — это необходимый элемент в рационе для профилактики гиперхолестеринемии. Растворимая и нерастворимая клетчатка благотворно влияют на организм, очищая кишечник, уменьшая уровень холестерина в крови и предотвращая избыточное употребление еды. Недостаток клетчатки часто является проблемой для большинства людей. Необходимо употреблять большее количество овощей, фруктов и продуктов из цельного зерна, чтобы обеспечить организм необходимой дозой клетчатки. При этом необходимо помнить, что переупотребление клетчатки может привести к недостатку железа, кальция и цинка, поэтому в рационе необходимо также включать продукты, богатые этими веществами.