Исследования показывают, что у людей, которые завтракают, уровень глюкозы и инсулина в крови ниже, что может снизить риск развития диабета или ишемической болезни сердца. У них также ниже средний индекс массы тела, а хорошее начало дня влияет на последующие решения о питании, способствующие укреплению здоровья, в течение всего дня. Вот почему так важно правильно начать новый день.
Диетический завтрак
Широкий ассортимент продуктов, которые мы можем есть на завтрак, позволяет нам составлять поистине разнообразные вариации. Диетический завтрак — это завтрак, который даст вам заряд энергии и сохранит сытость до следующего приема пищи, при этом укладываясь в норму калорийности. Она должна быть хорошо сбалансирована и содержать как углеводы, так и белки и жиры. Однако существует несколько ловушек для завтрака, которые могут свести на нет наши усилия по достижению желаемой фигуры. Будьте внимательны:
Как работает пищевой озонатор? Смотрите наш редакционный тест:
Диетический завтрак с яйцами
Яйца являются чрезвычайно важным компонентом рациона. В них также содержатся жирорастворимые витамины (A, D, E и K) и витамины группы B. Существует множество предложений по завтраку с использованием этого продукта. Мы можем приготовить диетический завтрак с яйцами в сладком или соленом варианте. Для любителей сладкого идеально подойдут омлеты, блинчики или оладьи.
В сухом виде мы можем легко приготовить: яичную пасту, омлет, жареные яйца, вареные яйца, шакшуку или фриттату.
В этом блюде не должно быть недостатка в ярких овощах, которые добавят разнообразие и вкус блюду. Кроме того, яйца хорошо сочетаются с цельнозерновым хлебом, семечками или бобовыми.
Диетический завтрак для работы
Многие люди умудряются пропустить завтрак дома и по дороге на работу испытывают искушение съесть все, что угодно, чтобы утолить голод. Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить диетический завтрак для работы накануне и упаковать его в удобный ланчбокс.
Если у вас нет возможности разогреть завтрак на работе, в вашем меню могут появиться холодные диетические блюда, в том числе:
творог с огурцом и цельнозерновым хлебом;
Натуральный йогурт с овсянкой, фруктами и орехами;
Бутерброды из бобовой пасты с овощами;
морковные маффины с натуральным йогуртом;
Овсяный омлет с фруктовым муссом;
Диетический второй завтрак
Диетический второй завтрак почти так же важен, как и тот, который съедается при пробуждении. В течение первой половины дня мы работаем, учимся на максимальной скорости. Из-за этого мы быстро расходуем энергию, потребленную во время утреннего приема пищи.
Поэтому для поддержания концентрации, внимания и уровня продуктивности стоит перекусить вкусными и питательными продуктами. Более того, пропуск второго завтрака увеличивает вероятность неправильного выбора в течение дня, поэтому стоит помнить об этом.
В этой роли отлично подойдет следующее:
Бутерброды из цельнозернового хлеба с ветчиной из индейки и салатом из бараньего салата и помидоров;
Овсянка, замоченная в теплой воде/молоке, с фруктами и орехами;
Овощные палочки с хумусом;
Деревенский сыр с редисом и хлебом;
Натуральный йогурт / кефир с фруктами и семенами.
Диетический завтрак — рецепты
Ингредиенты:
сырые куриные яйца — 2 яйца
56 г авокадо — ¼ часть
110 г красного перца — ¼ часть
80 г кабачков — ¼ часть
200 г консервированных нарезанных помидоров — 1 стакан
22 г лука — ¼ часть
7 г чеснока — 1 зубчик
2 мл рафинированного рапсового масла — 1 чайная ложка
чёрный перец
молотый чили
Способ приготовления:
Ингредиенты:
цельнозерновой ржаной хлеб — 2 ломтика
30 г моцареллы — 2 ломтика
помидор — 2 ломтика
16 г маргарина, 100-процентного растительного — 2 чайные ложки
чёрный перец
Способ приготовления:
Ингредиенты:
натуральный йогурт 2 % жирности — 1 стакан
черника — 2 столовые ложки
6 г миндаля — 6 штук
10 г овсяных хлопьев — 1 ст. л.
Метод подготовки
Диетические завтраки могут быть очень разнообразными, и каждый найдет себе вариант по вкусу и по наличию времени.
Если вы хотите сохранить стройную фигуру, вам не обязательно отказываться от любимых вкусов, просто нужно знать, что делать при выборе продуктов, необходимых для такого питания.
Однако в суете повседневной жизни нам часто не хватает времени на принятие полностью обоснованных решений о том, что и когда мы едим. На помощь приходят интеллектуальные диетические программы.
В рамках подписки мы получаем план питания, составленный в соответствии с нашей целью, полную поддержку диетолога, а также тысячи кулинарных вдохновений. В результате мы питаемся полезно и вкусно, а благодаря такой уникальной функции, как приготовление пищи для семьи, мы готовим еду для себя и близких одновременно.
Некоторые продукты насыщают нас дольше, чем другие, и это совсем не зависит от количества калорий, которые они нам дают. В чем же причина этого явления? Ученые видят ответ в пропорциях и содержании клетчатки и белка в таких продуктах.
Удалось даже составить список продуктов, которые подавляют чувство голода дольше всего. Вот наиболее наполненные предложения. Некоторые из них могут вас удивить!
1. печеный картофель
Картофель печально известен высоким содержанием крахмала и углеводов. Однако оказалось, что они являются хорошей альтернативой для людей, которые заботятся о своем питании. Отварите их в мундирах или запеките в духовке. Не добавляйте сливки или жир для соуса. Вот в чем секрет.
2. фасолевый суп
Звучит удивительно? Если вы не будете добавлять в него жирное мясо или колбасу, он станет вашим союзником! В нем содержится много клетчатки, белка и воды.
Яблоки содержат пектин, который помогает улучшить пищеварительные процессы и дольше насыщать организм. Кроме того, яблоко в основном состоит из воды и поэтому содержит мало ккал в большом объеме. На его поедание также требуется больше времени, чем, скажем, на съедение кусочка шоколада, что также дает мозгу время заметить акт еды.
4 Овсянка
Она полна клетчатки и может впитывать жидкости, как губка. Когда вы варите овсянку на воде или обезжиренном молоке, она разбухает и увеличивается в объеме, способная дольше заполнять наш желудок. Если добавить несколько миндальных орехов и льняное семя, получится еще более сытное блюдо. Овсяную диету стоит попробовать.
5. попкорн
Речь идет о попкорне домашнего приготовления, без добавления ненужного жира. Приготовленный таким образом попкорн содержит много клетчатки, к тому же.. он занимает много места в желудке. Это позволит вам дольше чувствовать себя сытым, например, съев миску попкорна с любимым фильмом.
Исследования показывают, что люди, которые едят яйца на завтрак в течение дня, довольствуются меньшим количеством калорий по сравнению с теми, кто ест обычные бутерброды. Яйца — один из немногих продуктов питания на земле, содержащих полноценный белок (они содержат все девять незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не может вырабатывать самостоятельно). В результате они дольше подавляют чувство голода.
7. греческий йогурт
Обратите внимание, что в его составе нет крема! Греческий йогурт содержит почти в два раза больше белка, чем обычный натуральный йогурт. Это помогает нам дольше оставаться сытыми, сводя к минимуму желание перекусить. Добавьте его в диетический завтрак или съешьте в качестве полдника, и вы убедитесь в этом сами!
Так что давайте запасаться вышеперечисленными продуктами и.. насыщаться!