Советы по замене жировых продуктов на менее калорийные варианты.
Жиры в еде: добро или зло?
Дилемма хороших и плохих жиров существует уже довольно долго. Несмотря на то, что жиры играют неотъемлемую роль в нашем здоровье и являются источником энергии для организма, некоторые виды жиров легко преобразуются в лишний вес, повышенный уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но не стоит отказываться от них полностью. Жиры нужны нам, но умеренно.
Какие жиры следует предпочитать?
Моно- и полиненасыщенные жиры можно найти в многих продуктах, их плотность в 2 раза ниже, чем у насыщенных жиров, что означает, что они содержат гораздо меньше калорий. Также они снижают уровень плохого холестерина и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. А что с мононенасыщенными жирами? Они находятся в изобилии в оливковом масле, некоторых видам рыбы и в орехах, которые могут быть идеальной заменой жирам животного происхождения. Какие еще альтернативы калорийным жирам вы можете использовать?
- Перемешивайте масла: Часть жирного сливочного масла может быть заменена растительным маслом, таким как подсолнечное или кукурузное, чтобы получить желаемый вкус. Ваше блюдо сохранит сливочный вкус, но снизит калорийность.
- Используйте йогурт: Полезные бактерии в натуральном йогурте помогают снизить уровень аппетита, а также являются идеальной заменой сливочных соусов или сметаны в каждом блюде.
- Вместо мяса выберите альтернативу: Некоторые виды мяса, такие как говядина, свинина и баранина, содержат высокий уровень насыщенных жиров. Попробуйте заменить их на рыбу, индейку или говядину с низким содержанием жира.
В идеальном мире наши тела были бы способны регулировать количество жиров внутри, но когда мы соединяем их с переработанным и обработанным продуктом, это не удается. Но не переживайте, используйте здравый смысл и отказывайтесь от жиров, которые могут нанести вред нашему здоровью. Попробуйте эти замечательные альтернативы, и ваше тело скажет вам спасибо.
Альтернативные источники белков для замены жирных мясных продуктов.
Альтернативные источники белков для замены жирных мясных продуктов
Когда мы говорим о здоровом питании, мы часто подразумеваем избегание жирных и калорийных продуктов, таких как мясо, сыр и яйца. Однако, чтобы получить достаточно белков, нам не обязательно нужно отказываться от жирных продуктов полностью. В этой статье мы рассмотрим альтернативные источники белков, которые помогут вам заменить жирные мясные продукты в своей диете и получить все необходимые питательные вещества.
Грибы
Грибы отличаются низким содержанием жиров и калорий, но богаты белками, витаминами и минералами. Они также великолепны в качестве замены мяса в блюдах. Грибы можно нарезать и добавить к овощным салатам, пицце или буррито. Сушеные грибы также отлично подходят для приготовления супов и соусов. Например, сушеные грибы шиитаке содержат 18 г белка на 100 г, тогда как свинина содержит только 13 г белка на 100 г.
Тем не менее, не все виды грибов содержат такое количество белков, поэтому при выборе грибов как источника белков, следует обращать внимание на их питательное содержание и содержание белков. Например, портобелло имеет более низкое содержание белка, чем шампиньоны.
Бобовые культуры
Бобовые культуры, такие как чечевица, нут и фасоль, являются отличным источником белка и других полезных питательных веществ, таких как железо, магний и фолиевая кислота. Бобовые культуры могут использоваться в качестве основного белкового источника в блюдах или добавляться к овощным салатам и супам.
Например, чашка красной фасоли содержит 15 г белка, а чашка нута содержит 19 г белка. Это сравнимо с белковым содержанием в курице, но при этом обладает ниже калорийностью и содержанием жира.
Творог
Творог — это отличный источник белка и кальция. Он может использоваться в качестве замены мяса вразличных блюдах и десертах. Творог может использоваться для приготовления пасты или шариков, добавлять в соусы и на хлебные тосты.
Творог содержит 11 грамм белка на 100 грамм продукта. Кроме того, творог также богат кальцием, что делает его полезным для здоровья костей.
В заключении, замена жирных мясных продуктов на альтернативные источники белка не только поможет вам снизить количество потребляемых жиров и калорий, но и обогатит вашу диету полезными питательными веществами. Вы можете использовать эти альтернативы в вашей ежедневной диете без опасения за ваше здоровье и полноценное питание.